Bärlauch, Wald-Knoblauch

Bärlauch ist ein mehrjähriges Zwiebelgewächs, das angenehm nach frischen Knoblauch schmeckt und duftet. Die jungen Blätter sowie die fein gehackten Zwiebeln verwendet man zum Würzen von Dressings, Suppen, Soßen und Gerichten. Wuchshöhe ca. 20-50 cm.

Aussaat:
Breitwürfig oder in Reihen aussäen. Saattiefe1 cm. Mit Erde bedecken und feucht halten. Reihenabstand 15-20 cm Nach dem Auflaufen vereinzeln.

Keimdauer:
30-40 Tage

Keimtemperatur:
0-15 Grad (Kaltkeimer)

Standort:
Humoser, feuchter Boden. Halbschattige bis schattige Lage. Nur die Hälfte der Blätter entfernen.

Pflege:
Unkrautfrei halten und bei Trockenheit gießen.

Ernte- / Blütezeit :
April bis Juni